雲仙ハムは居酒屋や焼き鳥屋など様々な店舗で根強い人気を誇る長崎の名物のひとつです。長崎県島原半島・雲仙の麓で育った地元産及び九州産の豚肉を使用したソーセージです。 本来油分が多い雲仙ハムを薄くスライスし間にチーズを挟み、ミルフィーユ状にして揚げる事により脂っこさが軽減されバランスの取れた味わいに仕上げました。

当店自慢の一品を長崎から遠く離れた方たちにもお届けしたくオーナーと店長が何百回も試作に試作を重ね、冷凍保存に成功しました。 黄金比のミルフィーユは当店自慢の一品です。調理も簡単に出来るので是非ご自宅でも楽しんでください。 お客様の用途に合わせ贈答用もご用意しておりますので、下記商品一覧をご確認ください。